Hattena | Peynirli İrmik Tatlısı

Dünya üzerinde var olan her dilde tatlı kelimesi daima iyi şeyleri, mutluluğu çağrıştırır.Künefesinden, kıtır kabak tatlısına, yöresel helvasından kömbeye kadar çeşit çeşit yöresel tatlılarıyla ön plana çıkan Hatay, peynirli irmik tatlısıyla da tanınır.
Kısık ateşte, su, şeker, tereyağı, irmik ve Hatay'a özgü "künefe peyniri" olarak bilinen tuzsuz, mayalı peynirle yapılan irmik tatlısının şerbetindeki yoğunluğu diğer tatlılara göre daha az olduğundan  formunu korumak isteyenler için ideal bir tatlı olarak ön plana çıkmaktadır.
İrmik tatlısı ne kadar uzarsa o kadar iyi olduğunu gösterdiği gibi, tadı ve eşsiz lezzetide uzamasındadır desek yeridir. Peynirli irmik helvasını denedikten sonra başka hiçbir irmik helvası size bu tadı veremeyecektir.