Hattena | Hatay Kahvaltısı

Standart kahvaltılar yerine yöresel lezzetlerden oluşan bir kahvaltı ile güne başlamak istiyorsanız "Hattena | Hatay Kahvaltısı" tam size göre.
Hatay'da bulunan organik sertifikalı Hicaz narı bahçelerindeki narlardan elde edilen nar suyu ile başlayarak, ev yapımı ıspanaklı, patatesli börekler ve biberli (katıklı) ekmekle iştah açıcı bir kahvaltıya tabir yerindeyse yelken açmak.
Hatay’da taş değirmende öğütülen katkısız doğal tam buğday unundan yapılan tandır ekmeği eşliğinde;
Keçi peyniri, çökelek, koyun peyniri, köy peyniri ve lavaş peynirinin yer aldığı peynir tabağı,
Ayva, kıtır kabak, hurma, üzüm, mandalina, ceviz, incir reçelleri,
Bal ve yayık tereyağı,
Hatay mutfağının olmazsa olmazlarından kahvaltılık zahter ve yanında gene Hatay yöresi zeytinlerinden elde edilen soğuk sıkma zeytinyağı,
Karışık kızartma gibi görünse de enfes bir lezzet olan, organik nar ekşisi ile tatlandırılan Akdeniz Salatası,
Yöreye özel bazı yemeklerde kullanıldığı gibi kahvaltıda da zeytin yağı ve pul biber ile sunulan tuzlu yoğurt,
Hatay'a özgü bir zeytin çeşidi olan, zeytinyağı, kekik ve nar ekşisi sosu ekstra tatlandırılarak servis edilen Halhalı taş kırma yeşil zeytini,
En seçkin zeytinlerden elde edilen siyah zeytin,
Çörek otu ve sızma yağ ile servis edilen Hatay yöresel çökeleği,
Çökelek peyniri, acı pul biber, kekik ve tuz ile yoğurulup güneşte kurutularak hazırlanan sürk,
Çörek otu, susam, kuru domates, zahter ve sızma zeytinyağından oluşan kahvaltılık kurutulmuş domates sosu,
Çörek otu ile tatlandırılmış yöreye has eritme peynir,
Kahvalatının olmazsa olmazları arzuya göre omlet, sucuklu yumurta ve menemen,
Baharatlarla çeşnilendirilmiş, domates ve biberden oluşan karışık ezme tabağı,
Söğüş doğranmış domates, salatalık, al biber ve mevsim yeşillilerinin bulunduğu salata tabağı,
Her zaman sıcaklığını koruması için termosta çay,
Ve buraya sığdıramayacağımız enfes lezzetler sizleri bekliyor... Arzunuza göre serpme Hatay Kalvaltısını veya ayrı ayrı diğer kahvaltılık lezzetlerimizi tercih edebilirsiniz.